La Historia del Mole
¿Sabías que la palabra mole viene del náhuatl, molli o mulli? Así se le llama varios tipos de salsa mexicanas principalmente hechas a base de chiles y especias, que además son espesadas con masa de maíz y hasta chocolate. Fray Bernardino de Sahagún escribió en la Historia General de las Cosas de la Nueva España…